 |
| Momen yel yel pembukaan dipandu Chef Agus Sasirangan, hadir Ketua TP PKK HSU Hj Murniati Sahrujani, Wakil Ketua TP PKK Mayang Melanie Hero dan Ketua IKAPRI HSU Hj Fatmawati |
Amuntai – Peluang usaha kuliner berbasis mi terus didorong di Kabupaten Hulu Sungai Utara (HSU). Akademi Burung Dara menggelar workshop kuliner yang menjadi wadah berkumpulnya pelaku UMKM dan peminat bisnis makanan, Rabu (15/4/2026).
Kegiatan yang berlangsung di Gedung Agung Setda HSU itu dihadiri Ketua TP PKK HSU Hj Murniati Sahrujani serta Wakil Ketua TP PKK HSU Mayang Melani Hero. Mayang sekaligus membuka kegiatan tersebut.
Dalam sambutannya, Mayang Melani Hero menekankan pentingnya inovasi dalam usaha kuliner, khususnya produk berbasis mi yang memiliki pasar luas dan fleksibel. “Melalui pelatihan ini, diharapkan pelaku UMKM mampu meningkatkan kreativitas dan daya saing produk,” ujarnya.
Workshop menghadirkan Chef Agus Sasirangan sebagai narasumber. Ia membagikan berbagai kiat mengelola mi agar lebih variatif dan bernilai jual tinggi. Mulai dari teknik pengolahan hingga pengembangan produk turunan seperti frozen food berbahan dasar mi.
“Mi bukan sekadar makanan sederhana. Ini bisa menjadi peluang usaha menjanjikan karena dapat dikembangkan menjadi berbagai jenis hidangan,” jelas Agus.
Ia juga mengajarkan pembuatan produk mi siap beku yang dinilai praktis dan memiliki potensi pasar besar, baik sebagai camilan keluarga maupun produk usaha.
Menurut Agus, mi memiliki filosofi panjang umur, kebahagiaan, dan keberkahan, sehingga kerap menjadi pilihan makanan di berbagai kesempatan. Selain itu, mi termasuk kategori makanan “sepinggan” yang dapat dinikmati kapan saja.
Kegiatan ini merupakan bagian dari rangkaian peringatan Hari Jadi Kabupaten HSU dan Hari Kartini 2026. Akademi Burung Dara juga tengah melakukan roadshow di sejumlah daerah di Kalimantan Selatan.
Workshop tersebut didukung DPC Ikatan Kartini Profesional Indonesia (IKAPRI) Kabupaten HSU. Ketua DPC IKAPRI HSU Hj Fatmawati mengatakan kegiatan ini menjadi momentum pemberdayaan perempuan melalui peningkatan keterampilan usaha.
“Dalam rangka Hari Kartini dan hari jadi kabupaten, kami berkolaborasi dengan berbagai organisasi perempuan serta perusahaan mi untuk memberikan pelatihan yang bermanfaat,” ujarnya.
Sebanyak 140 peserta dari kalangan UMKM mengikuti kegiatan yang digelar selama dua hari tersebut. Mereka diharapkan mampu mengembangkan usaha kuliner berbasis mi sebagai salah satu penggerak ekonomi lokal. (**)
Sumber: IPN
Penulis: Lis
Upload: Tim
