 |
| Santai sambil seruput jahe legendaris di wisata Siring Laut |
KOTABARU- Di tengah maraknya berbagai jajanan dan hidangan laut di Objek Wisata Siring Laut Kotabaru, ada satu minuman hangat yang tak lekang oleh waktu dan selalu dicari para pengunjung, Kamis (17/7/25).
Jahe Moncrot. Minuman tradisional ini bukan sekadar penghangat badan, melainkan bagian tak terpisahkan dari pengalaman kuliner malam di ikon wisata bahari Kotabaru ini.
Dari penjelasan Bang Moncrot, (nama penjual) Jahe Moncrot ini adalah minuman berbahan dasar jahe segar yang direbus dengan berbagai rempah-rempah pilihan.
Biasanya, minuman ini disajikan panas-panas, dengan aroma jahe dan wangi rempah yang langsung tercium begitu disajikan. Namanya yang unik, "Moncrot", yang merujuk pada sensasi pedas hangat yang langsung menyebar ke seluruh tubuh setelah diteguk, seolah "memancarkan" kehangatan.
“Resep ini turun-temurun yang dijaga kerahasiaannya. Meskipun bahan utamanya jahe, kami juga memberikan sentuhan rempah lain seperti sereh, cengkeh, kayu manis, atau bahkan sedikit lada hitam,” ungkapnya.
Seringkali lanjutnya, lada hitam menciptakan cita rasa yang khas dan berbeda. Manisnya gula merah atau gula aren juga menjadi pelengkap yang sempurna, menyeimbangkan rasa pedas jahe.
“Kalau penasaran langsung ke Siring Laut Kotabaru, sambil menikmati jahe sambil melihat pemandangannya,” bikin penasarannya.
Erwin salah satu pengunjung dari Tabalong kepada media ini menceritakan Jahe Moncrot ini salah satu pilihan utama sambil bersantai menikmati angin malam setelah seharian beraktivitas.
Baginya, sensasi hangat sangat pas untuk melawan udara malam pesisir yang kadang terasa dingin.
Selain itu, ia juga percaya bahwa minuman ini memiliki khasiat kesehatan, seperti membantu meredakan masuk angin, menghangatkan tubuh, atau meningkatkan stamina.
“Saya kalau ke Siring Laut Kotabaru pasti kesini,” pastikannya.
Reporter: Jumadil.
Uploder: Tim
